อาหารและเครื่องดื่ม

ความจริงที่หลายคนไม่อยากยอมรับคือ อาหารเหลือไม่ได้พังเพราะเก็บข้ามคืนอย่างเดียว แต่มันพังอีกรอบตอนเอาไปอุ่นผิดวิธี คนจำนวนมากโยนไก่ทอด พิซซ่า หรือของชุบแป้งเข้าไมโครเวฟ แล้วงงว่าทำไมมันนิ่ม เหนียว หนังย่น...

ถ้าคุณคิดว่าการต้มไข่เป็นเรื่องง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ คุณอาจกำลังพลาดความลับบางอย่างไป การต้มไข่ไม่ใช่แค่โยนไข่ลงน้ำแล้วรอ แต่คือศิลปะแห่งการควบคุมอุณหภูมิและเวลา ที่แม้แต่เชฟระดับโลกยังต้องใส่ใจ แล้วคุณล่ะ...เคยหงุดหงิดกับการได้ไข่ต้มที่เนื้อสัมผัสไม่ได้ดั่งใจไหม? ...

ถ้าคุณคิดว่าการคั่วถั่วลิสงในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเรื่องง่ายๆ แค่โยนใส่เครื่องแล้วตั้งเวลา คุณกำลังเดินเข้าสู่กับดักของถั่วไหม้เหม็นหืน หรือไม่ก็ถั่วดิบไร้รสชาติ ปัญหาไม่ได้อยู่ที่หม้อทอดของคุณ แต่มันคือความเข้าใจผิดๆ เกี่ยวกับอุณหภูมิและเวลาที่ใครๆ ก็บอกต่อกันมาแบบไร้หลักการ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมถั่วคั่วของคุณไม่เคยได้รสชาติที่กลมกล่อม...

ของฝากที่คนรับวางทิ้งไว้บนโต๊ะ ไม่ได้แปลว่ารสชาติแย่เสมอไป หลายครั้งปัญหาอยู่ที่เราเลือกจากชื่อจังหวัดหรือแพ็กเกจสวย ๆ แล้วจบ ทั้งที่ของฝากชิ้นนั้นอาจซ้ำกับสิ่งที่เขาเคยได้รับมาแล้วหลายรอบ ถ้าต้องการเลือกของฝาก ประจำจังหวัด...